01 · Cambios culturales
La obesidad en Estados Unidos bajó de 39.9% a 36.4% mientras subía el uso de GLP-1
Ya casi todo el mundo sabe para qué sirven, 91% de los adultos, y la industria de alimentos dejó de tratar el apetito chico como problema ajeno.

La tasa de obesidad en adultos de Estados Unidos bajó de 39.9% en 2022 a 36.4% en 2026, y en ese lapso la proporción de adultos que usa un GLP-1 para bajar de peso pasó de 3% a 11%, uno de cada nueve frente a uno de cada 33 hace dos años. Gallup encuestó a 5065 adultos entre el 28 de mayo y el 5 de junio de 2026, y 15% dijo haberlo usado alguna vez.
Los fabricantes de alimentos no necesitan que la ciencia cierre el caso para moverse. Un análisis publicado este año en Nature encontró que el alza de la obesidad se está aplanando en los países desarrollados mientras sigue acelerando en los que están en desarrollo, el primer quiebre real de esa curva en mucho tiempo. Para una industria cuyo mayor grupo de clientes come distinto, eso es un problema de planeación.
Que dos cosas ocurran juntas no prueba que una cause la otra: la obesidad depende del ingreso, la genética, la actividad física y las políticas públicas, además del medicamento. No significa que los fármacos expliquen la caída por sí solos, y la coincidencia se rompe en un punto: los adultos de 65 años en adelante reportan que les funcionan menos. La pregunta difícil para una cultura alimentaria construida sobre la abundancia es qué le van a pedir las personas a una comida cuando necesiten menos.
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La retatrutida es un compuesto en investigación y no está aprobada por la FDA. Otros medicamentos aquí referidos se presentan como cobertura periodística de terceros con fines educativos. Catalyst no presenta esta información como consejo médico, guía de tratamiento ni afirmación de seguridad, eficacia o aprobación.
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